Cricket Pasta
Cricket Pasta ist die erste Pasta mit 20 Prozent Mehl aus Grillen. Diese einzigartige Innovation ist Teil des schnell wachsenden Marktes von Lebensmitteln auf der Grundlage von essbaren Insekten.
Unser Produkt zeichnet sich durch eine besondere Zusammensetzung von Nährwerten aus, darunter sehr hohe Anteile von Eiweiß, Kalzium, Eisen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
Bugsolutely Cricket Pasta ist das Ergebnis umfangreicher Forschung, die wir gemeinsam mit unseren Lieferanten und Köchen durchführen. Es besteht aus Weizenmehl und Mehl aus Grillen (“Heimchen”), die wir von ausgesuchten Herstellern beziehen.
Für das Grillenmehl werden nur Insekten verwendet, die speziell für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden. Die Pasta hat eine charakteristische braune Farbe und einen feinen Geschmack, der an geröstete Mandeln erinnert. Unser Produkt ist als “Fusili” in einer versiegelten 350-Gramm-Packung erhältlich.
Zutaten: 80% Weizenmehl, 20% Mehl aus Grillen (Acheta Domesticus – “Heimchen”)
Gewicht: 350 Gramm
Packungsgröße: 16x9x14,5cm
Zertifiziert HACCP
Haltbarkeit: 2 Jahre
FDA-Nummer (Thailand): 10-1-14550-1-0057
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NÄHRWERTE
Bugsolutely Cricket Pasta hat im Vergleich zu anderen Nudelprodukten
überragende Nährwerte.
Die Fusili sind mit 12 Gramm Eiweiß pro 55-Gramm-Portion besonders proteinreichund haben darüber hinauseinen hohen Anteil an Ballaststoffen
(ca. 3g).
Mit 0,62 mg Vitamin B12 pro Portion ist außerdem ein hoher Teil des empfohlenen Tagesbedarfs (ETB) eines Erwachsenen gedeckt.
“Wir haben die Pasta zusammen mit Merguez-Würstchen und Pilzen serviert – einfach köstlich. Das Produkt ist fantastisch! Ein toller Einfall ist auch der Name. – Ich muss jedes Mal lächeln, wenn ich die Verpackung sehe..”
Cricket Kitchen
Restaurant (NZ)
NACHHALTIGKEIT
In 80% der nicht-westlichen Länder werden heute bereits Insekten
verzehrt, da sie ebenso gesund wie schmackhaft sind und dabei
nachhaltig produziert werden können. Die Tiere benötigen kaum
Nahrung und Wasser (Kühe benötigen bis zu tausendmal mehr
Nahrung) und wachsen dabei sehr schnell. Experten glauben, dass
Insekten die Eiweißquellen der Zukunft sind: Denn Grillen bestehen
zu 70% aus Eiweiß. Aus diesen Gründen unterstützen die UN und
andere internationale Organisationen die Produktion von
essbaren Insekten.
“Wegen seines nussigen Geschmacks habe ich die Pasta mit einer Pilz-Sahnesauce kombiniert. Dies hatte einen leicht erdigen Effekt, der gut zu den Pilzen passte. Abgesehen von den gesunden Nährwerten sind die Nudeln einfach gut im Geschmack. ”
Erez Spiegel
Chef
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